Amelie Kaefer ist seit vier Jahren Empfangsleiterin im Vier-Sterne-Superior-Hotel

Es waren vor allem private Gründe, die Amelie Kaefer vor sechs Jahren wieder an die Mittelmosel trieben. Nach einem sehr lehrreichen beruflichen Intermezzo in Frankfurt am Main, heuerte die Hotelkauffrau im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach an. Vor vier Jahren übernahm sie die Empfangsleitung des einzigartigen Hauses.

Nach ihrer Berufsausbildung im B&B Hotel Frankfurt-Hahn Airport wechselte die junge Hotelkauffrau ins nahegelegene Frankfurt. Dort arbeitete sie in der Zentrale der Penta Hotels. „Ich war für zwei Hotels der Gruppe in Berlin und Wiesbaden, für die Bereiche Rezeption und Reservierung verantwortlich“, erzählt die 28-Jährige. Einmal im Monat musste sie vor Ort in den Vier-Sterne- Hotels anwesend sein. „In dieser Zeit habe ich vor allem selbstständiges Arbeiten und Organisieren gelernt. Die verantwortlichen Aufgaben haben mir sehr gut gefallen.“
Doch dann hat Amelie Kaefer das Heimweh gepackt. „Ich bin halt sehr heimatverbunden und ein echter Familienmensch. Frankfurt war eine tolle Zeit. Doch ich wollte mich beruflich neu orientieren.“ Und so kam im Oktober 2013 der Wechsel vom Main an die Mosel. Obwohl das Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach damals keine neuen Mitarbeiter für den Rezeptionsbereich suchte, schickte die junge Frau eine Initiativbewerbung an die Hotelleitung. Die kam beim stellvertretenden Hoteldirektor Nils Georg so gut an, dass sofort ein Arbeitsvertrag heraussprang.
Bereits nach einem Jahr übernahm Amelie Kaefer Verantwortung als stellvertretende Empfangsleiterin. Seit knapp vier Jahren ist sie nun als Empfangschefin im Leitungsteam des Vier-Sterne-Superior-Hotels tätig und heute die Chefin von neun Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Auch die Verantwortung für die Ausbildung von vier angehenden Restaurant- und Hotelfachleuten sowie einer Hotelkauffrau gehört zu ihrem umfangreichen Aufgabenbereich.
Darüber hinaus kümmert sie sich um die Dienstpläne und teilt das Personal ein. Aber auch die Prüfung der Rechnungen, die an der Rezeption erstellt werden, und der tägliche Check-in und Check-out gehören zu ihren Aufgaben. „Ich möchte einfach, dass die Arbeit auch Spaß macht. Daher treffen wir uns ab und zu privat. Teambuilding schweißt zusammen.“
Warum hat sich Amelie Kaefer damals für das Romantik Jugendstilhotel Bellevue entschieden? „Ich bin hier in der Region aufgewachsen, hier sind meine Wurzeln. Und für mich gehört das Hotel zu den schönsten an der gesamten Mosel. Wir sind sehr individuell ausgerichtet. Unser Angebot ist für Stammgäste sowie auch für neue Gäste gleichermaßen ausgelegt. Für viele ist der Besuch hier mit einem besonderen Gefühl verbunden. Und viele Gäste sagen, dass es sich anfühlt, als wenn sie nach Hause kommen würden. Wir alle legen sehr viel Wert auf dieses persönliche, familiäre Verhältnis. Jedes unserer Zimmer ist so wie unsere Gäste: individuell und vielfältig.“
Gemeinsam mit ihren Kolleginnen und Kollegen versprüht Amelie Kaefer Lebensfreude und gute Laune. Kein aufgesetztes Lächeln oder gar gespielte Freundlichkeit. „Wir sind hier alle sehr authentisch. Schließlich sind wir hier am Empfang die ersten Ansprechpartner für unsere Gäste und als Teil des Ganzen die Visitenkarte dieses wunderbaren Hotels.“

• Pressemeldung vom 11.07.19 – als .pdf-Download (ca. 150kb)

 

Romantik Jugendstilhoel Bellevue
An der Mosel 11
56841 Traben-Trarbach
Tel.: +49 (0) 65 41 70 30
Fax: +49 (0) 65 41 70 34 00

E-Mail: info@new.bellevue-hotel.de

 

Gestern Abend (10.04.2018) fand in der Festhalle Zweibrücken, das Finale der Landesjugendmeisterschaft des DEHOGA Rheinland-Pfalz statt. Unser Auszubildender Hagen Sartorius hat dort den 2. Platz belegt. Wir sind sehr stolz!

 

 

 

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Hagen Sartorius und Eric Humpert gewinnen Vorentscheid der DEHOGA-Jugendmeisterschaften

Eine profunde Berufsausbildung ist die Grundlage einer späteren Karriere. Das Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach sorgt für das entsprechende Rüstzeug. Regelmäßig nehmen Auszubildende des Vier-Sterne-Superior-Hotels an der Mittelmosel sehr erfolgreich an Berufswettkämpfen teil. Restaurantfachfrau Jana Schäfer kümmert sich im Vorfeld um die Auszubildenden, um ihre Siegchancen zu erhöhen. 

Auch zu Beginn des Jahres hat das wieder hervorragend geklappt. Der angehende Restaurantfachmann Hagen Sartorius belegte bei den Regionalmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe 2018 den ersten Platz, und wird seine Zunft bei den DEHOGA-Jugendmeisterschaften auf rheinland-pfälzischer Landesebene vertreten. Auf Platz zwei kam Kollege Eric Humpert, der ebenfalls im Romantik Jugendstilhotel Bellevue eine Ausbildung zum Restaurantfachmann absolviert.

Für den Sieger des Vorentscheids steht fest: „Ohne die intensive Schulung in unserem Ausbildungsbetrieb wären wir nicht so weit gekommen. Die Vorbereitung war eine echte Bereicherung. Schließlich ist es heute nicht selbstverständlich, dass man noch das Filetieren einer Forelle am Tisch des Gastes erlernt.“ Und Eric Humpert fügt hinzu: „Aus Übung und Wiederholung wird Routine. Das regelmäßige Training ist eine Möglichkeit sich auf Wettbewerbe und die Gesellenprüfung vorzubereiten.“

Damit das ohne Probleme klappt, kümmert sich Jana Schäfer um die engagierten Nachwuchskräfte. Die 26-jährige Restaurantfachfrau weiß, worüber sie spricht. Schließlich ist sie selbst zur besten angehenden Restaurantfachfrau in Rheinland-Pfalz gekürt worden und belegte bei den DEHOGA-Jugendmeisterschaften auf dem Bonner Petersberg einen hervorragenden vierten Platz. „Wir wollen unseren Auszubildenden nicht nur die Basis für eine spätere Tätigkeit in unserer Branche geben. Für uns ist der Feinschliff sehr wichtig. Aus diesem Grund haben wir heute zum Beispiel Forellen fachgerecht filetiert. Obwohl diese Aufgabe kaum noch am Tisch des Gastes zelebriert wird, steht sie sowohl bei Wettbewerben als auch bei der Gesellenprüfung noch im Anforderungsprofil der Restaurantfachleute.“

Nils Georg ist stolz auf die beiden Auszubildenden. „Die herausragenden Platzierungen sind das Spiegelbild unserer Ausbildung“, meint der stellvertretende Hoteldirektor. „Für uns ist es ein Glücksfall, dass Jana Schäfer als ehemalige Auszubildende und jetzige Restaurantfachfrau das Coaching unserer Nachwuchsleute übernommen hat. Ich bin fest davon überzeugt, dass die beiden auch ihre Gesellenprüfung im Frühjahr meistern werden. Doch bis es soweit ist, wird Jana Schäfer sie noch tatkräftig unterstützen.“

• Pressemeldung vom 06.02.18 – als .pdf-Download (ca. 1000kb)

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