15.12.2019, 18.00 Uhr – „Weingut des Monats“ –
mit dem Weingut „Nik Weis – St. Urbans-Hof“
Am 15.12.2019 um 18.00 Uhr präsentiert das Weingut „Nik Weis – St. Urbans-Hof“ im Rahmen eines exklusiven Eröffnungsabends der Veranstaltungsreihe „Weingut des Monats“ seine Weine zu einem, eigens darauf abgestimmten, 5-Gang-Menü von Küchenchef Matthias Meurer im Romantik Jugendstilhotel Bellevue. 5 Weine des Weingutes „Nik Weis – St. Urbans-Hof“ können Sie anschließend im Restaurant „Belle Epoque“, im offenen Ausschank, genießen.
Das Menü
Gâteau von Ziegenkäse und Pumpernickel
Geräucherter Aal, gepickelte Schwarzwurzeln, Steinquittengel, Feldsalat
2018 Wiltinger Alte Reben Riesling Qualitätswein
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Jakobsmuscheln aus Dieppe
Kaffirlimetten-Velouté, pikanter Papayasalat, Chili-Brösel
2018 Bockstein Riesling Kabinett Grosse Lage
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Rosette vom Bretonischen Hummer
Bomba-Safranrisotto, Süßzholzpuder, Krustentier-Anissud
2017 Layet Riesling Grosses Gewächs
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Mit Salzorange gespickte Challans Entenbrust
Grapefruit, geschmorter Chicorée, Pastinake, Quatre Épices Jus
2016 Laurentiuslay Riesling Grosses Gewächs
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Pavé von Passionsfrucht und Honigbrot
Mangoconfit, Kreolisches Frucht-Coulis, Tonkabohnen-Eiscrème
2017 Goldtröpfchen Riesling Auslese Goldkapsel
Der Eröffnungsabend ist zum Preis von 98,00 € pro Person buchbar
(inkl. 5-Gang-Menü, präsentierte Weine, Mineralwasser und Kaffee).
Unser TIPP:
Falls Sie nach dem oben genannten Eröffnungsabend im Romantik Jugendstilhotel Bellevue übernachten möchten, gilt in Verbindung mit der Veranstaltungsteilnahme ein Vorzugspreis von:
70,00 € pro Person (bei Doppelbelegung im Doppelzimmer, Appartement)
95,00 € pro Person (im Einzelzimmer)
inklusive dem reichhaltigen Frühstück vom Büffet sowie der Nutzung des SPA-Bereiches mit Schwimmbad und Saunalandschaft.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter:
Tel.: +49 (0) 65 41 70 30
Fax: +49 (0) 65 41 70 34 00
per E-Mail: info@bellevue-hotel.de
