„Terroir Weinreise“ – „Böden – von Schiefer bis Muschelkalk“ am 16.11.2019 im Romantik Jugendstilhotel Bellevue,

Die Geschichte

Die Domaine «Alice Hartmann» wurde vor über 200 Jahren gegründet. Frau Hartmann und ihr Mann kauften die Liegenschaften, aber leider verstarb Herr Hartmann kurz nach dem Erwerb der Domaine. Frau Hartmann kämpfte für die Aufrechterhaltung der Domaine und änderte diese in Ihren Namen um. Es gelang ihr die Domaine, durch die Produktion von 100 % Riesling zu einer einzigartigen und elitären Größe in Luxembourg zu machen.
Nach dem Tod von Frau Hartmann übernahm ihr Neffe das Weingut, verkaufte es aber 9 Jahre später im Jahr 1996 um seine Träume in Südfrankreich zu verwirklichen.
Wir kauften die Domaine und machten uns sofort an die Modernisierung des Weinguts. Da der Riesling etwas an seinem Glanz und seine Anziehungskraft verloren hatte, begannen wir mit dem Anbau anderer Rebsorten. Pinot Noir wurde gepflanzt, ebenso wir der erste Chardonnay in Luxembourg.
Unsere Philosophie für das Weingut war schon immer: «Qualität vor Allem». Weine werden nur produziert, wenn die Traubenqualität zu unserer vollsten Zufriedenheit ist. Bis heute werden nicht alle Weine der verschiedenen Weinbaugebiete jedes Jahr produziert.

Region

Die Domaine liegt in der südlichsten (oberern) Region der Mosel, wobei die Böden hier überwiegend aus Kalkstein bestehen. Dadurch können wir sehr elegante Rieslinge sowie bestimmte burgundische Sorten, nämlich Pinot Noir und Chardonnay anbauen.

Weinbau

Im Vergleich zu den Vorgängergenerationen haben wir neue Rebsorten eingeführt, Pinot Noir und Chardonnay. Beim Chardonnay waren wir das erste Weingut, dass diese Rebsorte in Luxemburg angepflanzt hat. Eine weitere Premiere in Luxemburg war die Einführung von Eichenfässern im burgundischen Stil und die Herstellung von Crémants höchster Qualität, die sich gegen die Champagne behaupten können. Das Weingut wurde insgesamt modernisiert und wir verfügen heute über einen hochmodernen Keller und Maschinenpark. Unsere Philosophie in den Weinbergen war von Anfang an die Erträge zu reduzieren und damit die Qualität der Trauben erheblich zu verbessern. Die meisten unserer Rieslinge wachsen auf steilen Lagen oder alten Terrassen, die eine optimale Sonneneinstrahlung und reife Früchte gewährleisten.

Weinherstellung

Unsere Rieslinge werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, während der Chardonnay, der Pinot Noir und ein Teil der Grundweine für unseren Crémant in Eichenfässern im burgundischen Stil vinifiziert und gereift werden.

Weinberge

Das Durchschnittsalter unserer Riesling-Weinberge liegt bei etwa 50 Jahren, der älteste Weinberg bei 90 Jahren. Die Lage Wormeldange Koeppchen hat Kalksteinboden mit einer hohen Sonneneinstrahlung. Der Weinberg ist von oben nach unten geschützt und wandelt sich von einer südöstlichen zu einer südwestlichen Ausrichtung auf die Sonne. Die Lage Palmberg wächst auf Böden mit viel Gesteinsinhalt, südostorientiert und geschützt durch eine riesige
Klippe nach Norden.