23. – 24.02.2018 „Wein- und Genusswochenende“ mit Markus Del Monego
Das Wochenende beginnt am Freitag, den 23. Februar 2018 um 19.30 Uhr mit einem Begrüßungsdinner, geprägt von exklusiven Rotweinen der Mosel.
Am 24.02.2018 findet ein leichtes Mittagessen unter dem Motto „Kabinett geht immer“ statt. Um 19.00 Uhr heißt es dann im Restaurant „Belle Epoque“ – „Prickelnde Genüsse aus aller Welt – Champagner & Co“.
Erleben Sie einen exklusiven GALA Abend
inkl. 6-Gang Menü von Spitzenkoch Matthias Meurer.
Das Menü
am Samstagabend, den 24. Februar 2018
„Prickeldene Genüsse aus aller Welt„
Sashimi und Kaviar vom Label Rouge Lachs
Limonen-Marinade, Püree von gegrilltem Lauch, feine Rissolée-Kartoffel
2015 Schlumberger Chardonnay Reserve
2012 Schlumberger Blanc de Noir Reserve
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Bretonische Jakobsmuscheln
Muskatkürbis, Macadamianuss-Brösel, Austernwasser-Beurre-Blanc
Ferrari Perlé, Blanc de Blancs
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Mit schwarzem Wintertrüffel gespickte Perlhuhnbrust
gelbe Steckrüben, Portulak, legierte Butter-Champagnernage
Perrier-Jouët Grand Brut
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
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Shabu Shabu vom Eifler Kalbsrücken
Champignon-Bouillon, Wurzelgemüse Chiffonade, Ponzugelee, mild geräucherte Tofu
2015 Wiltinger Scharzberg Riesling Crémant Brut
1996 Mosel Elbling Sekt Brut Nature
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Irischer Lammrücken im Kräuter-Crêpe
geschmorte Schalotte, Schwarzwurzeln, warme Mediterrane Vinaigrette
2015 Schild Estate Barossa Valley Sparkling Shiraz
McGuigan Black Label Sparkling Shiraz
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Marinierte Johannisbeeren
Quarkmousse, Holunderblüten, Champagner-Eiscreme, Zitronenbaiser
Ferrari Perlé Nero, Blanc de Noirs
Durch den Abend führt Master of Wine und Sommelier-Weltmeister 1998 Markus Del Monego.
Der Preis pro Person für dieses auf „20 Personen limitierte WOCHENENDE“ liegt bei 460,00 € pro Person im Doppelzimmer.
Der Galaabend „Prickelnde Genüsse aus aller Welt – Champagner & Co“ ist auch zum Preis von 170,00 € pro Person einzeln buchbar.
Unser TIPP:
Falls Sie nach dem oben genannten Galaabend (24.02.18) im Romantik Jugendstilhotel Bellevue übernachten möchten, gilt in Verbindung mit der Teilnahme am Galaabend ein Vorzugspreis von:
70,00 € pro Person (Bei Doppelbelegung im Doppelzimmer, Appartement)
95,00 € pro Person (im Einzelzimmer)
inklusive dem reichhaltigen Frühstück vom Buffet sowie der Nutzung des SPA-Bereiches mit Schwimmbad und Saunalandschaft.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter:
Tel.: +49 (0) 65 41 70 30
Fax: +49 (0) 65 41 70 34 00
per E-Mail: info@new.bellevue-hotel.de
